花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 悠悠文学网 https://www.uuwx.net]

有了算计的,松鼠鱼做法简单,可对于刀功却极其讲究,而后便是油温的控制以及炸鱼的火候,先去鱼头拍扁备用,后去脊骨,保留少许尾骨,鱼皮朝下开花刀,刀口不可切破鱼皮,而后在其尾开口,将尾巴从刀口中拉出,接着便是撒上盐、料酒、淀粉涂抹均匀,待油热七八分下锅炸至金黄捞出,花刀一面朝上摆盘,鱼头裹上淀粉炸完后与鱼身合二为一,最后便是制作浇头,配菜自选,仁者见仁智者见智,并无绝对菜谱。 杀杀听闻庖厨四圣人各有分工,想来这掌勺仙人厨艺精湛,但刀功未必厉害,她在天下和酒楼时也曾见过厨艺精湛且刀功一般的大厨,人长久不做一件事,自然荒废。 鱼香四溢,竟引来不少野兽,它们驻足观赏,亦是在享受鼻尖香气。 两盘松鼠鱼很快就出现在了众人的视野中,色泽金黄,两条鲤鱼已经不能分辨原本...
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